Arxius | Agost, 2011

NO ET PERDIS LA GRAN OPORTUNITAT….

30 ag.

CAP DE SETMANA DEL 30/09 AL 2/10 PER A GRUPS DE 6 A 8 PERSONES

Vols gaudir d’un cap de setmana rodejat de vinyes i bon vi? Aprofita la oportunitat única d’allotjar-te en una de les cases rurals més boniques del Priorat i alhora aprendre l’art de la verema.  Si ets amant del vi i creus que pots posar-te les botes, no ho dubtis més i reserva la següent proposta:

–          Estada de dues nits a l’allotjament rural de Finca Fontanals, situat a Falset.

–          Un bon esmorzar típic català a la brasa amb llonganissa, arengada, tomàquet i ceba al caliu amb torrades i bon vi.

–          Sessió verema: aprendre l’art de veremar diferents varietats de raïm de la finca.

–          Vermut per obrir la gana.

–          Dinar amb paella de conill i verduretes de l’hort, tot seguit de postres autòctons.

–          L’endemà, visita a Cellers Baronia del Montsant, un tomb amb 4X4 per les vinyes del Montsant a Cornudella i una explicació dels processos d’elaboració de tots els vins amb tast dirigit.

–          Dinar al restaurant Al Toll de Cornudella  de Montsant.

 

Tot plegat un bon cap de setmana, on la diversió i l’afany d’aprendre sobre el món del vi estan assegurats.

El preu d’aquesta activitat amb tot inclòs (allotjament+ esmorzar+ dinars+ visita a celler) és de tan sols 150 euros per persona.

Presentació BLOG

29 ag.

Cellers Baronia del Montsant, fundat l´any 1998, pertanyent a la Denominació d´orígen Montsant i ubicat a la bonica població prioratina de Cornudella de Montsant, obre un nou espai  en la seva web anomenat “entre vinyes i vins” .

Amb un disseny que ens evoca a la pel·lícula “Entre copas”, el celler vol posar a disposició de tots els enòfils,  aquesta eina que ens ha de permetre tenir la oportunitat de publicar les nostres experiències de viatges que els amants del vi ens hem anat trobant en el transcurs de la nostra vida així com pensaments o escrits ficticis que engrandeixin la màgia del mon del vi.

Convidem doncs a tothom que tingui alguna cosa que explicar i que faci referència a aquest mon tan apassionant que ho expliqui.

 Pretenem que sigui un espai el mes interactiu possible per tant seran de gran valor els vostres comentaris.

Rebeu “entre vinyes i vins” una cordial salutació.

Xavier Canals i Parellada

Director General

Experiència al celler

23 ag.

Mentre el Pol obria l’ampolla d’Englora, jo em quedava fascinada per les seves explicacions sobre la regió del Priorat i els seus vins. Era la primera vegada que m’endinsava  dins d’aquests paratges tan propers a l’àrea metropolitana de Barcelona però alhora tan desconeguts i protegits per la bellesa de la serra del Montsant. El noi m’explicava amb tot detall la delimitació entre les dues denominacions d’origen, tenint com a peculiaritat la forma de croissant la denominació  Montsant, una de les més joves  d’Espanya i la denominació representada en aquest petit celler de Cornudella anomenat Cellers Baronia del Montsant. Un cop el vi servit en copa, vaig poder seguir escoltant la història d’aquest elaborador de vins. Amb varietats autòctones com la garnatxa i la carinyena s’elaboren gairebé tota la gama de vins d’aquesta bodega, amb la presència de 4 vins negres, un vi blanc i un vi dolç. Es tracta, doncs, d’un celler que crea vins selectes i  exclusius, destinats a sorprendre el paladar més ambiciós. I la veritat, un cop tastat el vi que el Pol m’havia servit, no ho poso pas en dubte. Les notes especiades, torrades i la complexitat de fusta al nas fan d’aquest vi, un gran savi. No vull ser exagerada en les meves paraules, no vull crear malentesos. Simplement, he descrit la sensació d’un glop. Un tast que m’ha fet volar per la zona i apreciar l’encant del territori. Les muntanyes, les vinyes, el celler i les persones que treballen ho fan possible. Per no destacar la cura que han tingut al moment de vestir les ampolles! Unes etiquetes sofisticades, elegants i contemporànies alhora que et defineixen clarament el caràcter del celler i de les seves elaboracions. En aquesta bodega tot té un motiu, una manera de fer molt ben pensada. Des del logotip fins al nom dels vins, tot està pensat per mostrar i representar ja sigui de forma abstracta o conceptual la viva imatge del Priorat. I no és d’estranyar doncs, les bones crítiques tant a nivell nacional com internacional que protagonitzen aquests vins. Des dels vins més joves fins els de llarga criança han estat molt ben puntuats per crítics tan reconeguts com el senyor Robert Parker. En Pol se’n sentia ben orgullós i em descrivia fil per randa totes les medalles d’or que els hi havia otorgat concursos com el Berliner Wein Trophy. Tot un treball ben recompensat, deia ell. I és en aquest punt el qual em trobo ara, envoltada per l’essencia màgica d’una bodega com és Celler Baronia del Montsant, recordaré sempre el meu primer contacte amb els vins d’aquesta D.O. i els vins Clos d’Englora, ja que de ben segur que repetiré. Salut amics!

Laura Llevat